一些酒店包厢仍设“最低消费”市民反感又很无奈

       吃，几乎是每个家庭在节假日里共同的话题。早在2013年2月4日，国家出台的《关于在餐饮业厉行勤俭节约反对铺张浪费的指导意见》中就指出将清理规范最低消费行为。“包厢最低消费”一度成为众矢之的。5月1日，记者走访了解到，“最低消费”在一些酒店又卷土重来，浪费之风有所抬头。“这不是又助长浪费么？”5月1日在弘历皇朝酒店为女儿设宴过生日的林女士向记者表示了不满。“当初预订包厢时，服务员就告诉我有1200元的最低消费，当时我就很诧异，不是现在都取消最低消费了么？”但是由于女儿的坚持，林女士只好预订了。但是在点菜时，1200元“起步价”让全家人犯了难。　

       “一共只有9个人，哪里能点到这么多菜？”林女士一家人把菜谱翻了个遍后好不容易点了1000元，但是服务员仍表示必须点满1200元，最终，林女士又点了个100多元的“大菜”，才算勉强“达标”。　

       5月1日下午，记者来到该酒店，一位工作人员表示，酒店包厢确实设有1200元的最低消费，“这是酒店的规定，我也没有办法。”记者随意看了看发现，一些包厢里剩菜情况非常多，吃了一半的汤、鲍鱼等留在餐桌上，与前段时间提倡的“光盘行动”形成了强烈的反差。　

       记者又走访了其他一些大小饭店了解到，包厢最低消费还是普遍存在，一些酒店始终没有取消过最低消费，一些酒店是在节日期间临时新增的最低消费。“每个包厢至少要配1名专职服务员，端菜、倒水、换碟，节日期间客人又多，人手又少，成本增加，收最低消费我们也很无奈。”一家酒店负责人表示。　

       随后，记者在酒店附近随机采访了不少市民，多数人对所谓的最低消费依然很反感，但是又很无奈。节假日期间外出就餐，在大多数市民看来是阖家团聚的难得时光。

       “我们也最好一顿能吃完，现在都号召节约，但是一些上档次的饭店包厢都设有最低消费，就算吃不完也只能硬着头皮点，实在没办法只能最后打包回家。”家住刘谭新村的周先生告诉记者。　

       虽然最低消费惹人烦，但是出于包厢的私密性，大多数人仍会选择包厢。记者了解到，一些星级饭店包厢早在节前就被预订一空。　

       “包厢的环境和服务毕竟要好些要安静些，一年难得吃一次，贵就贵些吧。”市民姚女士表示，记者随机采访了数十位市民，80%左右的人还是会选择包厢。一些市民表示，如果饭店在节假日需要收取一定费用的包厢费，也能够理解，但是还没点菜就在价钱上“一刀切”实在让人难以接受，饭店若能撇开最低消费，根据顾客实际点菜的情况收取合理的包厢费，一定程度上又能杜绝浪费，也能获得市民理解。